OUR SOLERA FIFTEEN een complexe whisky, met tonen uit het gehele spectrum, wil je hier meer over weten, lees dan het artikel op manners.nl. Maar chocolade is altijd een mooie combinatie, op de foto bonbons gemaakt door Jeunes Restaurateurs, maar pure chocolade laten smelten in de mond en dan een slokje 15y nemen is een organoleptisch feestje.
Bij diverse diner met JRE combineerde ik gecompliceerde gerechten, dit is een voorbeeld vanb wagyu en knoflook. Dit was op het menu stond en alleen de chef kent de ingredienten, ik weet nog wel dat het erg lekker was!
